Дорогие гости! Мы принимаем заказы на доставку каждый день с 12:00 до 23:00 часов.

История ресторана

История ресторана началась в ноябре 1964 года в жилом доме комбината хлебопродуктов № 1, по адресу ул. Клары Цеткин, 48 (дом построен в 1963).  Сначала это было маленькое кафе на 16 посадочных мест и работали всего два официанта. Молодые повара и официанты с большим энтузиазмом и  неимоверным гостеприимством встречали каждого гостя! Самый популярный обед состоял из порции пельменей, солянки и кваса, и стоил всего 1 рубль.  Но фирменным блюдом становятся, конечно же, пельмени.

 В 1968 году к зданию был сделан пристрой, и пельменная получает статус ресторана на 140 посадочных мест. В том же 1968 году пельмени «Фирменные» получают на ВДНХ золотую медаль. Кстати, эти пельмени и по сей день вы можете отведать в нашем ресторане, приготовленные по тому самому рецепту. 

В октябре 1975 года «Уральские пельмени» переезжают в новое здание на пр. Ленина, 66а. Cтроил его, вместе со всем комплексом Вулыховских 14-этажек – «Челябинскгражданстрой» по проекту «Челябгорпроекта». Примечательно, что в интерьере ресторана было живописное панно, на котором художник К. В. Фокин запечатлел в виде аллегорических фигур архитекторов и строителей ресторана и всего комплекса жилых домов (в результате ремонта в 2002 панно было утрачено).

Список знаменитых на всю страну пельменей дополняется пельменями с медвежатиной, олениной, лосятиной – небывалым для того времени деликатесом. В меню уже более 20 наименований блюд, которые готовят специально для каждого гостя и вручную, а о том, чтобы подать блюдо после разморозки не может быть и речи. Эту душевность и заботу гости ценят безгранично и возвращаются в «Уральские пельмени» вновь и вновь. Здесь празднуют профессиональные праздники, дни рождения, свадьбы и памятные даты, здесь за соседним столиком может оказаться известный актер или знаменитый ученый. 

В 1980 году ресторан принимает участие в организации летних Олимпийских игр в Москве, несколько сотрудников легендарного челябинского заведения ездили готовить для спортсменов-участников Олимпийских Игр.

Со временем ресторан стал городской достопримечательностью. Практически каждый житель южноуральской столицы обязательно попробовал фирменное блюдо ресторана – пельмени, и фирменный напиток – квас с хреном. Приезжающих в город знаменитостей – спортсменов, артистов, космонавтов – обязательно приводили обедать в «Уральские пельмени». Здесь побывали Иосиф Кобзон и Сергей Юрский, Татьяна Пельтцер и Зинаида Кириенко, Эдуард Хиль и ВИА "Песняры", которые отведав фирменное блюдо ресторана, посвятили официантке Нелли стихотворение.

В 2002 году ресторан переживает глобальную реконструкцию и открывается в формате развлекательного комплекса «Уральские пельмени», в составе которого ресторан «Уральские пельмени», караоке «Jazzbar», оздоровительный комплекс «Термы» и боулинг-клуб.

 В 2004 году холдинг «Уральские пельмени» открывает сеть одноименных кафе русского фаст-фуда в центре г. Челябинска. 

В феврале 2014 г. в России прошли два грандиозных спортивных события – Зимние Олимпийский игры и Зимние Параолимпийские игры. В Москве прежние достижения ресторана не забыли и прекрасно были осведомлены об успехах нынешних. Челябинцам предложили делегировать на Олимпиаду в Сочи команду из четырех человек. Для обеспечения качественного и здорового питания для олимпийцев, были отобраны лучшие мастера кулинарного искусства со всего мира! В их числе и несколько человек из коллектива ресторана «Уральские пельмени»!

В январе 2015 года открывается первая кулинария «Уральские пельмени», где можно купить весь ассортимент пельменей и вареников (более 40 наименований), а также фирменный квас и морсы, выпечку, горячие блюда, салаты и закуски.

В ноябре 2014 ресторан «Уральские пельмени» отметил свой полувековой юбилей!

Вот уже более 50 лет жители столицы Южного Урала проводят в ресторане свои праздники, знакомятся, влюбляются, приглашают на первые свидания, а впоследствии женятся.

Сегодня ресторан «Уральские пельмени» – настоящая легенда и «визитная карточка» Челябинска, обязательный пункт для посещения в туристическом маршруте каждого гостя города.

 

     

 

 

 

Наверх